miércoles, 28 de marzo de 2012

PUT ONE'S SKATES ON, My Friend

Una traducción muy libre de la frasesita viene a decir algo así:
Ponte las pilas, mi amigo.

Aférrate al momento presente como si fuera el único que tienes.
Y piensa que Recordar, Desear, Esperar, Lamentar y Arrepentirse
son las tácticas más usuales
y más peligrosas
para evadir el Presente.



Vídeo realizado en las playas del Espacio Natural Protegido
de Montaña Pelada en Tenerife Sur.
Últimamente en serio peligro por la proliferación
de mega-construcciones en el polígono industrial próximo.
Sonido vivo del callao, la marea vive... 

viernes, 23 de marzo de 2012

SALMOREJO CANARIO El Mojo de las Hierbas


El Salmorejo en Canarias tiene un aroma especial.
En esencia es un adobo o mojo preparado a base de hierbas que utilizamos para preparar la carne.
En esta ocasión utilizaremos un HERMOSO CONEJO FRESCO, nacido, criado y matado en la Sabinita, Arona, Tenerife Sur.
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Una vez picado en trozos grandes el conejo ponlo en un bol y añade un puñado de sal gorda.
En un mortero majamos una CABEZA DE AJO (pelados y picados), una pizca más de sal gorda, PIMENTÓN y PIMIENTA NEGRA EN GRANO. Cuando la mezcla ya sea estable añade un chorro generoso de aceite y un poco de vinagre. Derrama esta mezcla sobre el bol en el que tienes el conejo y deja que todos los trozos de carne se impregnen bien.
Mientras, vamos a mezclar las HIERBAS con un buen vaso de VINO BLANCO (del bueno, eh!)
ORÉGANO - LAUREL - TOMILLO - ROMERO    (y cominos)
Ésta es la clave de un buen 'Salmorejo Canario'... unas hierbitas frescas y olorosas recién cogidas de la huerta, o recién traídas del Mercadillo del Agricultor (como es mi caso!)
Esta mezcla la vertemos también en el bol donde tenemos la carne con el majado. Después de unas horas en la nevera, o al día siguiente, freímos los trozos de conejo en abundante aceite muy caliente y bien escurridos del adobo. Los vamos haciendo poco a poco, no todos de la misma vez para que queden bien.

Y por último el toque final para este rico Conejo en Salmorejo:
Los trozos que vayas friendo los vas colocando dentro de un caldero chato, en el que al terminar debes poner el aceite que has utilizado para freír y el adobo del bol pasado por un pasapuré.
En ese momento dale un hervor de unos minutos, y ya estará todo ligado y en su punto. Apartar y dejar reposar. Por experiencia sé que queda mejor cuanto más tiempo repose. 
Cuando el hambre apriete se sirve con unas papas arrugadas para mojar en la salsa.


Buen provecho amigos!!! 
♥ Si conocen alguna variante o ven algo que se puede mejorar... agradezco las sugerencias!!!

miércoles, 21 de marzo de 2012

PICHE Habla Popular Canaria.


Canarismos, fiel a su tradición, se hace eco de la actualidad más candente y no podíamos faltar al debate suscitado por las inminentes prospecciones petrolíferas en las aguas de nuestras islas.

- En esta ocasión les traigo una palabreja
que se va a poner tristemente de moda
próximamente entre nosotros: EL PICHE

Se refiere tanto al asfalto, como a los restos de petróleo muy densos
que suelen aparecer en las costas...
Y créanme cuando les digo que los canarios sabemos muy bien
de lo que hablamos al pronunciar esta palabra... 
Sólo el tráfico de petroleros ha hecho un daño inmenso a nuestras costas,
imagínense si se pone en marcha finalmente esta industria extractiva de crudo!!!
En este sentido es similar al término "chapapote" acuñado en tierras gallegas.


Para darle un sentido un poco menos trágico a esta entrada he de decirles que hace poco he oído una pequeña variación de la palabra muy curiosa e ingeniosa.
Los amigos del 4X4 han creado un término muy autóctono para erradicar el manido 'offroad' y se está haciendo un hueco entre su jerga particular, se trata de Conducción FUERAPICHE, conducción por pistas o fuera de las carreteras empichadas (asfaltadas).


- También he oído que originariamente PICHE eran las siglas de la primera empresa canaria que fabricaba el asfalto de las carreteras.
Un dato que no he podido contrastar...


- Y por último, mencionar que en Venezuela también usan esta palabra cuando algún alimento está vencido.
(Coño pana ese jugo esta piche!!!       jajajajaja qué bueno...)
Ellos también la aplican a cualquier individuo que se tira peos apestosos.
(jajajajajaja de esta no voy a poner ningún ejemplo...)


Aquí en Tenerife tenemos la Calle Piche en S/C y la Casa Rural Antón Piche en Granadilla.


Espero les haya gustado!!!
Si disponen de más datos de esta palabreja me encantaría que los compartieran...







PETRÓLEO EN CANARIAS

A la falta de seguridad en los trabajos
se une una realidad aplastante:

LOS BENEFICIOS DE ESTE PETRÓLEO NO SERÁN
PARA CANARIAS
(ni para los canarios)


Proyecto Europa 2030. Retos y oportunidades.
El Informe del Grupo de Reflexión sobre el futuro de la Unión Europea en 2030,
elaborado en mayo de 2010,
alerta que en ese horizonte temporal el viejo continente
puede verse sometido a desestabilizaciones Sociales, Económicas y Políticas
originadas por una demanda energética creciente
y un descenso de las materias primas (gas, petróleo)
necesarias para la obtención de esa energía. 

Este panel de expertos considera que la era del petróleo barato parece haber tocado a su fin, reclamando una importante inversión pública para desarrollar lo que denominan una
Revolución Industrial orientada a
“La búsqueda de fuentes de energía renovables que sean viables.” 

Lamentablemente los sondeos de Repsol y la posible extracción de petróleo en nuestras costas han llegado como Cantos de Sirena que nos confunden cuando nos susurran un maná inagotable que nos sacará del pozo de la recesión económica. 

En un debate más sosegado y sin cantos de sirena nos afianzaríamos en la idea de que si nos coge el cenit de los recursos convencionales sin haber implantado sistemas basados en las energías renovables y políticas de ahorro energético, nuestro desarrollo económico se vería seriamente comprometido, y las tensiones sociales sobre las que habla el informe antes mencionado se producirían también en Canarias. 

Por eso, lejos de sirenas con mostacho que nos prometen oro negro en abundancia, sería muy recomendable que quienes diseñan el modelo energético para el archipiélago conocieran de la existencia de estudios realizados que permiten deducir que gran parte de las demandas energéticas de Canarias pueden cubrirse con este tipo de energías renovables.

lunes, 12 de marzo de 2012

CUÁL ES EL PROBLEMA, SEÑORITA?

 ♥ En el trayecto Tenerife-Madrid ayer tarde...
(Iberia Aierlines)

Una señorita, guapa ella, llegó a su asiento

y se sorprendió al darse cuenta que estaba junto a un pasajero negro.
Muy molesta y enfadada llamó a gritos a la azafata.

¿Cuál es el problema señorita?
Pregunta la azafata...


 - ¿No ves? 

Dijo la señorita visiblemente irritada.
 - ¡Que me puso al lado de un negro!
No puedo estar aquí a su lado. ¡Usted tiene que darme otro sitio!



 - Por favor, cálmese.
Dijo la azafata.
 - Por desgracia, todos los asientos están ocupados,

pero voy a ver si por casualidad ha quedado alguno libre.

La azafata sale y regresa unos minutos después.

 - Señorita, como ya he dicho, no hay otro lugar libre

en la clase económica.
Pero hablé con el capitán y me confirmó 
que disponemos de uno en Primera Clase.


Y antes de que la señorita hiciese un comentario...

La azafata prosigue:
 - Mire, es inusual en nuestra compañía permitir

que un pasajero de Clase Económica pase a Primera Clase.
Sin embargo, dadas las circunstancias,

el comandante piensa que sería escandaloso
obligar a un pasajero a viajar al lado de una persona tan desagradable.

Y volviéndose hacia el señor Negro, la azafata le dijo:
 - Así que, Señor, si usted quiere ser tan amable de tomar su equipaje de mano,

le reservamos un lugar en Primera Clase.
Y todos los pasajeros próximos, que sorprendidos veían la escena,

comenzaron a aplaudir, algunos incluso en pie.

miércoles, 7 de marzo de 2012

CONTRA EL CANCER DE MAMA Prevención.



Contra el Cancer de Mama:
PREVENCIÓN


La prevención más eficaz del cáncer de mama es la detección precoz y por ello la autoexploración de las mamas, de forma periódica, es fundamental. Además a partir de los 50 años y antes si existen factores predisponentes familiares, se deben realizar de forma periódica (cada 2 años) una exploración llamada mamografía. Este exploración detecta pequeños tumores que pueden pasar desapercibidos en la autoexploración


La aparición de algún nódulo sospechoso indica la realización de una biopsia del mismo, esto supone tomar un pequeño trozo del nódulo y analizarlo al microscopio para determinar la presencia de células cancerosas. Normalmente la toma de la muestra se realiza mediante una aguja que se introduce en el tejido mamario y por aspiración se recoge parte del tejido sospechoso.
Si el análisis detecta células cancerosas se realizarán otros estudios para ver la sensibilidad de estas células con las hormonas femeninas (estrógenos y progestágenos). Según la sensibilidad a estas hormonas podremos sacar conclusiones sobre el tratamiento más correcto, ya que las hormonas del crecimiento se utilizarán de forma diferente según la respuesta a las hormonas femeninas de cada cáncer, y la probabilidad de recidivar será diferente en unos casos y en otros.
La curación del cáncer de mama dependerá del estadio de extensión en el momento del diagnóstico así como de la salud general de la persona afectada.

lunes, 5 de marzo de 2012

LA CALDERA DE AGUAMANSA La Orotava

La Caldera es un parque recreativo
situado en Aguamansa.
La Orotava.

No es habitual verlo nevado...


♥ Amplio, limpio y agradable...
Siempre es un placer pasar un día de tranquilidad
en este entorno.


Desde el aparcamiento de la zona recreativa de La Caldera podemos admirar unas vistas panorámicas extraordinarias del Valle de La Orotava, incluso cuando está nublado en cotas bajas se forma lo que se llama el “Mar de Nubes”, una planicie de nubes que deja al descubierto la silueta de la Ladera de Tigaiga, incluso en el horizonte pueden verse las islas de La Palma y La Gomera. 

domingo, 4 de marzo de 2012

TENGO UNA GORRITA es mi Cuenta Bancaria.



Y no se olviden tengo una gorrita aquí en medio.

Es mi cuenta bancaria, yo vivo de mi trabajo en la calle.
No se partan el culo de risa, yo soy la cosa más barata que vais
a comprar en toda tu puta vida.




Con un café te gastas más
que lo que normalmente se echa en la gorra.
Yo sólo digo uno y una es muy normal,
cinco es generoso
y veinte de puta madre.
Uno y una es muy normal... Gracias.
Y siempre cuando viene de una chica guapa
vale más pasta todavía,
vale más... vale más valor... perdón!